O mercado do frango encerra esta segunda-feira (28) com preços estáveis ou em quedas, principalmente quando se olha para as cotações da ave congelada ou resfriada em São Paulo. De acordo com análise do Cepea/Esalq, os valores da carne de frango vêm registrando baixas entre outubro e esta parcial de novembro. Como os preços das principais concorrentes, carnes bovina e suína, estão em alta, a proteína avícola vem ganhando competitividade frente a esses produtos, informou o órgão.

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável em R$ 5,50/kg, enquanto o frango no atacado baixou 0,69%, custando R$ 7,15/kg.

No caso do animal vivo, São Paulo ficou sem referência de preço. Em Santa Catarina, o preço ficou estável em R$ 4,19/kg, da mesma maneira que no Paraná, fixado em R$ 5,19/kg.

Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à sexta-feira (25), a ave congelada sofreu queda de preço na ordem de 1,50%, atingindo R$ 7,86/kg, enquanto o frango resfriado cedeu 1,60%, fechando em R$ 7,97/kg.

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